Estufado de lentilhas com espinafres e noodles de algas


(A mesma base da receita anterior)

Num fio de azeite, deitei cebola, alho e tomate picados, fui juntando a agua de cozer as lentilhas até fazer uma tomatada cremosa.
Juntei as lentilhas verdes cozidas, os espinafres e os noodles de arroz integral e algas.
Deixei ferver dois minutos apenas e juntei gengibre ralado, noz moscada, cravinho, caril em pó, corcuma, pimenta caiena e cominhos (apenas uma pitada de cada especiaria).
Tapei por cinco minutos para absorver o caldo e servi.

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