Bolonhesa de tofu


Comecei por cozer a massa, massa de grão de bico e esmagar o tofu com uma pitada de sal e pimenta preta.
Fiz uma vulgar tomatada, deixando o tomate em pedaços maiores.
Juntei o tofu, oregãos e curcuma e envolvi no molho de tomate ainda em ao lume.
Deixei secar um pouco e tomar gosto.
Juntei a massa e envolvi suavemente.
Servi com couve portuguesa cozida.

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